Chef Crêpier H/F

Publiée le : 17 juillet 2024

LE CONTEXTE ?

Expert de la gastronomie bretonne (galettes & crêpes), BREIZH CAFÉ est présent en Bretagne jusqu’au Japon en passant par Paris, Bordeaux et Lyon ! Plus que de simples crêperies, nos restaurants proposent des produits de grande qualité et issus d’une agriculture raisonnée.

Aujourd’hui, nous recherchons un chef crêpier H/F pour rejoindre l’équipe cuisine au sein du BREIZH CAFÉ MEGEVE qui ouvrir en novembre 2024 !Tu intégreras une enseigne qui te donnera de nombreuses opportunités de formation, d’évolution et de mobilité interne. Chez Breizh Café, nous veillons aussi à ce que chacun évolue dans un environnement dynamique et solidaire avec une belle cohésion d’équipe !

TES MISSIONS :

Sous la responsabilité du directeur de l’établissement, tu organises et gère l’équipe cuisine :

  • Tu prépares l’ensemble des ingrédients nécessaires aux réalisations.
  • Tu veilles au respect des règles d’hygiène, d’organisation et de sécurité en cuisine.
  • Tu évalues et commandes les quantités de matières 1ères
  • Tu vérifies et valides les bons de livraisons et réalises des demandes d’avoir/ retour quand nécessaire.
  • Tu nettoies ton espace de travail et participe à la plonge générale du restaurant.
  • Tu formes, et montes en compétence ton équipe.
  • Tu réalises les plannings conjointement avec le responsable de restaurant.

PROFIL RECHERCHÉ :

  • Tu justifies d’une expérience réussie dans le monde de la crêperie.
  • La cuisine est pour toi une passion et tu aimes la faire partager.
  • Tu es pleinement impliqué(e) dans la réussite du restaurant et tu as le sens des responsabilités.
  • Ouvert(e) et curieux(se), tu sais faire preuve de rigueur et ténacité au travail.
  • Tenue irréprochable exigée et langage adapté.

CE QU’ON A OFFRIR :

  • Un groupe de restaurants en plein développement avec de nombreuses opportunités: des évolutions pour les meilleurs d’entre vous & la possibilité de déménager où BREIZH CAFE est installé !
  • Formation possible dans l’un de nos restaurants
  • Une équipe pro, dynamique et solidaire.
  • 50% du titre de transport ou, parce qu’on est écolo, une indemnité kilométrique vélo (forfait mobilité durable).
  • Et pour les fous de la Bretagne : une galette et une crêpe par jour travaillé.
  • Un CDI
  • Un logement temporaire